Bolo de Milho

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 3 ovos inteiros
• uma pitada de sal
• 1 (colher) de sopa de fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 2 1/2 xícaras de farinha de milho flocada
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes (exceto o fermento) e bata no liquidificador por aproximadamente 10 minutos. Depois acrescente o fermento e bata novamente (no modo pulsar) de 3 a 4 vezes. Coloque em fôrma untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.