domingo, 24 de abril de 2011

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Bolo de Chocolate sem farinha



Rendimento: 15 fatias
Tempo de preparo: 35 min

Ingredientes:

50 g de chocolate
meio amargo;
6 ovos, com
claras e gemas
separadas;
200 g de açúcar.

Modo de fazer:

1 Derreta o chocolate e reserve. 
2 Bata as gemas dos ovos com a metade do açúcar até obter uma mistura de aspecto fofo, com o dobro do tamanho 
inicial. Reserve. 
3 Bata as claras em ponto de neve com o açúcar restante. 
4 Misture 1/3 das claras com as gemas batidas e, na sequência, adicione o chocolate derretido e o restante das claras, misturando sempre, com cuidado. 
5 Unte uma assadeira de 27 cm de diâmetro com manteiga e farinha, coloque a massa e asse em forno preaquecido a 160°C por 20 minutos. Espere esfriar para desenformar. 

sábado, 2 de abril de 2011