Quindins de Nozes

Tigelinhas 
(ou quindins)
de nozes

1 ovo inteiro

12 gemas 
100 gramas de manteiga

2 xícaras (de café)de açúcar

1 colher (de sobremesa mal cheia) de trigo

300 gramas de amêndoas 

ou nozes grosseiramente picadas

Misture tudo, exceto as nozes. Bata no liquidificador por no mínimo 10 minutos. Junte as nozes ou amêndoas sem bater, apenas misture delicadamente.

Ponha numa forma grande untada com manteiga e polvilhada com açúcar ou em forminhas. Leve ao forno médio em banho-maria por cerca de 1 hora. Desenforme ainda morno.